解決方法
晨光接觸過許多中央廚房與食品加工累積許多案例參考許多解決方式與創新作法需要大家共同集思廣益、討論修正
客戶通常會因為需求上不同而延伸處理方式之不同，如下列
加盟方式中採各店生產或中央廚房方式生產
包裝運送上杯裝包裝、桶裝、袋裝、罐裝 因為各有優缺點有些時候或許需要雙樣模式存在
包裝方式中又有分為真空包裝、一般包裝
產品上保存冷凍保存、冷藏保存
經營上要分為宅配市場、單店市場、小型央廚
傳統做法中：
1.熱充填做法之優缺點
2.冷充填做法之優缺點
3.不關火小火整晚保存
4.浸置自來水、冰水
5.直接沖冰塊溶解
晨光機組特色:讓你的創意不斷發揮
因為急速冷卻可以讓你任意添加 新鮮蔬果 魚肉來提味
因為新鮮提味 讓你有更多創意發揮樂在其中
上述許多方式各有優缺點在本次解決方案中將陸續建立，歡迎大家給予指導。