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傳統文化
滴雞精是這幾年來流行的營養補給品。
滴雞精，是一種液態的營養補給品，因製程中完全不加一滴水，慢火隔水蒸煮15小時以上，完整保存雞隻精華，以雞為主要材料熬煮煉製出的濃縮精華。
以往是台灣傳統農村對於孕婦、產婦及病人補充營養的方法，近年來也有做成伴手禮來販售。
滴雞精沒有一般雞精的腥味，在口味上較受歡迎。
不過其營養成份主要是胺基酸、核苷酸及胜肽，和一般的雞精相當。
若給幼兒飲用，需適度減少其他食物中的蛋白質攝取，以免蛋白質攝取過量。
來源：康健雜誌