水電規劃

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水電規劃

水電規劃 : 一個最繁雜、考慮最多元變化最多的一項,更重要的是水電是中央廚房的神經網路。

掌握了日後運轉的核心,許多水電考量在設計時需要考慮日後增加的空間、區塊式的組合,發展出中央廚房的最佳設計。

水電的管路與區隔有許多,每一條管路,不論是主管、支管、末端管、固定方式、保溫方式、壓力測試、接合模式、保護防爆、標示、每條管路的壓力、流量、流速、電壓、電流都考慮著設計者的功力。

如果沒有實際執行過會遇到相當多的挫折,許多設備的資訊收集與需求規劃常常客戶本身也未知。

 

晨光幸運的是機械製造商,所以懂得機械的語言。

當許多管線管路結合在天花板內的時候,誰該讓誰、會不會相互干擾,都是設計者的壓力所在。

建議水電的摸索需要重複確認資訊的正確性好的設計會讓央廚戰力大增、運轉順暢。

如果許多細節未考慮,日後修正與新增所支出的費用與損失會很可觀。

善用物聯網可以讓水電的神經語言與我們溝通,成為客戶的最佳調整模式

 

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配電盤空間,電源開關位置是否會與設備位置配合。

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電燈配置圖

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圖片區

 

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