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杏鮑菇高溫急速冷卻
(外表保水/口感多汁)

 

牛肉湯急速冷卻

 

牛肉湯麵急速冷卻
(低溫去油簡單)

牛肉湯急速冷卻
(多間分店中央廚房業務包流程)

 

高湯含蔬菜塊急速冷卻

 

牛肉麵與辣椒醬中央廚房設計規劃